Le Salin de Giraud
(informations recueillies par Clément et dactylographiées par lui-même et son gentil papa) Méthode d’exploitation du sel. La récolte se fait sur le contre-sel. Sur le sol d’une table salante, on a laissé une épaisse couche de sel se former pendant 2 années consécutives. Puis, le sel produit annuelle...
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